Gastronomi og vinrejser

"In vino veritas, in aqua sanitas".

Der er intet som mad og drikke, der kan samle folk og vække minder. En duft af krydderier eller en  vinkælder, smagen af kagen man fik som barn, og lyden af klirrende tallerkener og glas på bordet der bliver dækket. Alle sanser er hele tiden i spil. Fra marken, til køkkenet, til bordet, familien og vennerne.

Det er fascinerende, hvor meget viden man kan tilegne sig om folkeslag og kulturer, ved at studere deres kulinariske traditioner. Og de geografiske forskelle i madvaner, er tankevækkende. Man kan spise og drikke sig igennem verdenshistorien, og det er nok det eneste vi som menneskehed, er uundgåeligt fælles om. Alle skal spise og drikke.

Der er intet som et godt glas champagne, til at få tungen på gled, og verden er som bekendt fuld af historier der skal fortælles.